Die Tee Temperatur Tabelle – die optimale Brühzeit für Teesorten

Teesorte	Optimale Brühtemperatur (°C)
Assam Schwarztee	90°C – 95°C
Assam Second Flush Tee	90°C – 95°C
Bai Hao Yin Zhen Tee	70°C – 75°C
Bergamottetee	90°C – 95°C
Ceylon Tee	90°C – 95°C
Chun Mee Grüner Tee	80°C – 85°C
Darjeeling Tee	85°C – 90°C
Earl Grey Tee	90°C – 95°C
English Breakfast Tee	90°C – 95°C
Fencheltee	95°C – 100°C
Genmaicha Tee	75°C – 80°C
Gelber Tee	80°C – 85°C
Grüner Darjeeling Tee	80°C – 85°C
Grüner Tee	75°C – 80°C
Gunpowder Grüner Tee	75°C – 80°C
Gyokuro Tee	50°C – 60°C
Hagebuttentee	100°C
Hibiskustee	100°C
Hojicha Tee	90°C – 95°C
Ingwertee	95°C – 100°C
Jasmin Tee	75°C – 80°C
Kamillentee	95°C – 100°C
Keemun Schwarztee	90°C – 95°C
Kräutertee	95°C – 100°C
Lapacho Tee	100°C
Lapsang Souchong Tee	90°C – 95°C
Lavendeltee	95°C – 100°C
Lemongras Tee	90°C – 95°C
Lung Ching Grüner Tee	70°C – 75°C
Masala Chai	90°C – 95°C
Matcha Tee	70°C – 75°C
Mate Tee	70°C – 80°C
Oolong Tee	85°C – 90°C
Pfefferminztee	95°C – 100°C
Pu-Erh Tee	95°C – 100°C
Rooibos Chai	95°C – 100°C
Rooibos Earl Grey	95°C – 100°C
Rooibos Honigbusch Tee	95°C – 100°C
Rooibos Lemon	95°C – 100°C
Rooibos Orange	95°C – 100°C
Rooibos Vanille Tee	95°C – 100°C
Roibusch Tee	95°C – 100°C
Sencha Tee	70°C – 75°C
Schwarzer Tee	90°C – 95°C
Süßholzwurzeltee	95°C – 100°C
Tulsi Tee	90°C – 95°C
Weißer Tee	80°C – 85°C
Yunnan Schwarztee	90°C – 95°C

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Bitte beachten Sie, dass die optimale Brühtemperatur je nach Teesorte und persönlichem Geschmack durchaus etwas variieren kann. Achten Sie daher immer auf die Anweisungen des Teeherstellers zu befolgen, wenn diese auf der Verpackung gelistet sein sollten.

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